商品のご案内

地球環境を大切に考える有機栽培の畑では、ミツバチがオリーブの受粉を助けてくれています。農薬を使わず、ミツバチが活動できる環境を大切に思い、ボトルのデザインに採用しました。自然の巡りの中で育つピクアル種のオイルは、カルパッチョやお刺身、お肉、お魚のグリルの仕上げにかけると華やかさをお楽しみいただけます。

地球環境を大切に考える有機栽培の畑では、四季折々の草花が咲きほこっています。ボトルデザインにある蝶はもちろん、様々な昆虫も共存する自慢のオリーブ畑です。エコナイトは、魚のグリルやサラダ、パン、ヨーグルトにかけ、アクセントに。とても、フルーティーなので毎朝大さじ1杯飲むのもお勧めです。

子供たちの健康を願って考案されたオリジナルブレンド。ヨーロッパでは離乳食から食べられています。抗酸化作用の高いオリーブオイルは苦味や辛味がある為、2種類の品種をブレンドして、味覚が敏感な子供たちでも食べやすい様にマイルドにブレンドされています。離乳食（野菜のペースト）、野菜ジュース、サラダ、酸味の強い果物などにかけると酸味がやわらぎます。

ボトルにある赤い花は「ポピー」です。畑では春になると真っ赤なポピーが咲きほこります。ポピーは農薬や化学肥料を使用している場所では咲かないと言われています。エコロジカル農法で育てられている証しとして、ボトルデザインに採用しました。カプレーゼ、カルパッチョ、じゃこおろし、納豆、味噌汁、野菜サラダ、焼き魚の仕上げ、ローストビーフ、生ハムなど、様々な場面でお楽しみいただけます。

地ボトルにある花は「ケッパー」の花です。ケッパーは蕾を食べる植物なので花はなかなか見ることの出来ない幻の花。環境を大切にするエコロジカル農法でオリーブを育てている畑だからこそ、出会うことを楽しめる花です。アルベキーナ種のオイルは、パン、魚介のパスタ、ヨーグルト、フルーツや、とてもフルーティーなので、毎朝大さじ1杯飲むこともお勧めです。

土着品種のロイヤル。 まだまだ希少な品種「ロイヤル種」。5年前から苗を植え2019年にやっと搾油できるほどになりましたがNOBLEZA DEL SUR社でも2000本のみの生産数。スペインでもロイヤル種のオリーブを栽培している農家はほとんどなく　ロイヤル種100%のオリーブオイルは大変希少です。日本へは200本のみの限定数入荷となりました。毎年あっという間に売り切れてしまうファンが多い人気の1本で、ロットナンバー入りです。（ナンバーの指定はできません。）

植物油の中では熱にも酸化にも強く、サラダ油の様に敷き油としてお使いいただけます。加熱しても嫌な香りがたちませんので卵焼きや炒め物、和食にも、揚げ物では食材のみずみずしさを残してくれますので、広い場面でご使用いただけます。

一般の方には販売しておりません。植物油の中では熱にも酸化にも強く、サラダ油の様に敷き油としてお使いいただけます。加熱しても嫌な香りがたちませんので卵焼きや炒め物、和食にも、揚げ物では食材のみずみずしさを残してくれます。幅広い場面でご使用いただけます。数量及びまとめ買いはご相談ください。