OLIVINOの6種類のオリーブオイル

どれを選ぶ？料理と好みで楽しむ、6種類の個性

「オリーブオイルって、どれを選んだらいいの？」

オリーブオイルには、品種や収穫時期、搾油するタイミング、ブレンドなどによって、それぞれ違った個性があります。

OLIVINOでは、味わいの異なる6種類のオリーブオイルを取り揃えています。

「パンに合わせたい」
「野菜にかけたい」
「お肉に使いたい」
「離乳食から使いたい」

そんなふうに、料理や好みに合わせて選ぶのも、オリーブオイルの楽しみ方のひとつです。

今回は、OLIVINOの6種類をご紹介します。

① センテナリウム プレミアム

ほどよい苦味が魅力。野菜や和食にも

赤い花のラベルが印象的なセンテナリウム プレミアム。

品種はピクアル種です。

ほどよい苦味とオリーブらしい風味があり、野菜との相性がとても良いオリーブオイル。

特におすすめなのが、ブロッコリーやトマト。

野菜の甘みやうま味を引き立ててくれます。

そして、意外に思われるかもしれませんが、和食にもよく合います。

冷奴やおひたしなど、いつもの料理にひとまわし。

オリーブオイルを特別な料理だけに使うのではなく、毎日の食卓に取り入れてみてください。

おすすめ

• ブロッコリー
• トマト
• サラダ
• 和食
• 冷奴
• ざるそば←塩とセンテナリウムでお試しください。

 

② アルベキーナ プレミアム

フルーティーで食べやすい。パンとの相性は抜群

オリーブオイルの独特な香りや苦味が苦手な方にもおすすめしたいのが、アルベキーナ プレミアム。

アルベキーナ種ならではの、フルーティーでやさしく、食べやすい味わいです。

まず試していただきたいのが、パンにつけて食べること。

バゲットや食パンにそのままつけるだけでも、アルベキーナのフルーティーな香りを楽しめます。

「オリーブオイルって、こんなに食べやすいんだ」

そんな発見をしていただける1本です。

おすすめ

• パン
• バゲット
• サラダ
• 魚介料理
• ヨーグルト
• オリーブオイル初心者の方

 

③ ECO DAY

ガツンと力強い。肉料理にはこれ

ミツバチのラベルが目印のECO DAY。

こちらもピクアル種です。

①のセンテナリウム プレミアムと同じピクアル種ですが、オリーブが育った畑が違います。

そのため、味わいにも違いがあります。

ECO DAYは、センテナリウム プレミアムよりも風味が強く、苦味と辛味もしっかり。

まさに、ガツンと力強いタイプのオリーブオイルです。

この個性を活かすなら、肉料理がおすすめ。

ローストビーフなどの肉料理との相性は抜群です。

生ハムにかけてもおいしくいただけます。

おすすめ

• ローストビーフ
• ステーキ
• 肉料理
• 生ハム
• 力強い味わいが好きな方

 

ただいま完売中ですが９月中旬頃入荷予定です。

④ ECO NIGHT

3品種のブレンド。香り豊かで味わい深い

蝶々のラベルが印象的なECO NIGHT。

こちらは、

アルベキーナ種 × ピクアル種 × フラントイオ種

3品種をブレンドしています。

それぞれの品種の個性を組み合わせることで、香りが豊かで、奥行きのある味わいを楽しめます。

おすすめは、温かいスープ。

仕上げにひとまわしするだけで、オリーブオイルの香りがふわっと広がります。

料理にコクや香りをプラスしたいときに活躍する、使いやすい1本です。

おすすめ

• 温かいスープ
• 野菜料理
• パスタ
• 料理の仕上げ
• 香り豊かなオイルが好きな方

 

⑤ NIÑOS（ニーニョス）

オリーブ畑で子どもたちが遊ぶ、やさしい味わい

オリーブ畑で子どもたちが楽しそうに遊んでいるラベルが印象的なNIÑOS（ニーニョス）。

名前の「NIÑOS」は、スペイン語で「子どもたち」という意味です。

こちらは、

ピクアル種 × アルベキーナ種

のブレンド。

2つの品種を組み合わせることで、やさしく、まろやかで食べやすい味わいに仕上がっています。

特におすすめしているのが、離乳食からのオリーブオイル。

やさしい味わいなので、離乳食にも取り入れやすく、もちろん大人の方にもおいしく楽しんでいただけます。

子どもから大人まで、家族みんなで楽しめるオリーブオイルです。

おすすめ

• 離乳食
• 子どもの食事
• 家族の食卓
• やさしい味わいが好きな方

 

⑥ COSECHA PROPIA

同じピクアル種でも、搾油するタイミングで違いが生まれる

最後はCOSECHA PROPIA（コセチャ・プロピア）。

こちらもピクアル種です。

実は、①のセンテナリウム プレミアムと同じオリーブの実からつくられています。

では、なぜ味わいが違うのでしょう？

その大きな違いのひとつが、搾油するタイミングです。

センテナリウム プレミアムは、オリーブの実がまだ若くフレッシュな時期の10月に搾油。

一方、COSECHA PROPIAは、実が少し熟してから搾油します。

オリーブの実は成熟していくにつれて油分が増えていくため、熟度によって搾れるオイルの量も変わります。

そのため、COSECHA PROPIAは、日常使いしやすく、コストパフォーマンスにも優れたオリーブオイルです。

そして、オリーブの実そのものにも注目してみてください。

オリーブは果物です。

オリーブの実は、品種や状態によっては食用として楽しむこともできます。

オリーブオイルは、オリーブという果実から生まれている。

そんなことを感じてもらえる1本です。

おすすめ

• 毎日の料理
• 加熱料理
• パスタ
• 肉料理
• 日常的にたっぷり使いたい方

 

6種類、それぞれ違うから面白い

OLIVINOの6種類は、「どれが一番いい」というものではありません。

それぞれに違った個性があります。

① センテナリウム プレミアム
野菜や和食に。ほどよい苦味。

② アルベキーナ プレミアム
フルーティーで食べやすい。パンにおすすめ。

③ ECO DAY
苦味と辛味がしっかり。肉料理に。

④ ECO NIGHT
3品種のブレンド。スープや料理の仕上げに。

⑤ NIÑOS
やさしい味わい。離乳食から。

⑥ COSECHA PROPIA
少し熟した実から搾油。毎日の料理に。

オリーブオイルは、料理に合わせて選ぶと、もっと楽しくなります。

「今日はパンだからアルベキーナ。」

「今日は野菜だからセンテナリウム。」

「今日はお肉だからECO DAY。」

「今日はスープだからECO NIGHT。」

「子どもの食事にはNIÑOS。」

そんなふうに、料理によってオリーブオイルを選ぶ。

それが、OLIVINOがお伝えしたいオリーブオイルの楽しみ方です。

ぜひ、6種類の中から、あなたのお気に入りの1本を見つけてみてください。